| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 凉拌甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||

1、将紫甘蓝、绿甘蓝切取四分之一个,去掉中心的硬梗

2、切成细丝

3、切成细丝后冲洗一下

4、用食盐抓放抓放,去掉里面的汁,用冷却的开水冲了一下

5、加少许食盐

6、少许生抽

7、加适量陈醋

8、加一茶匙白糖

9、加少许香油一起搅拌

10、加少许香油一起搅拌均匀即可装盘。

11、搅拌均匀即可装盘。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效;可与鲤鱼、紫菜、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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