| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 灰灰的牛奶馒头热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡,相当于郑多燕173分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛奶加温35°，倒入酵母混合，冷却
2、混合入面粉，揉面团，盖上毛巾，静置发酵
3、发酵至面团膨胀两倍大
4、面团分成小芥子，做成馒头状
5、静置，发酵，蒸熟
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与猕猴桃、酒、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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