| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 381.5克 | 少油版千层酥热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于木管乐器461分钟消耗的热量120 | |||||
1、步骤就不详写了，就是千层酥面团的做法，只是裹入用的黄油只用了70克。然后就是把弄好的面团擀薄，面片上撒些细砂糖（这个可要可不要，看个人口味）。切1cm左右宽的（嗯，长度就随意啦），每3条叠在一起扭麻花（让切好的面条松驰10min左右更好拧，不会回缩）。入烤箱200度开烤10-15min（看个人烤箱功率大小）。烤到转金黄色就ok。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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