| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 清炒腐竹热量/卡路里727千卡 | |||
1、干腐竹提前冷水泡开
2、姜,蒜切块,芹菜切段,洋葱切一厘米宽,青椒也可切丝,嘻嘻…我切的块
3、热锅下油,姜,蒜爆香,依次倒入芹菜,洋葱和青椒翻炒几下断生,加入调料,一分钟后倒入腐竹翻炒……即可出锅……
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、促进生长发育、保护心脏等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、抗癌等功效;可与玉米、猪肝、牛肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、镇静安神、增强免疫力等功效;可与牛里脊、核桃、香芋搭配;与菊花、南瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解热、镇痛等功效;可与包菜、黑木耳、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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