| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 虾油 | 克 | 207千卡 | 828千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 252千卡 | 336千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 葱煎海蛎饼热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡,相当于侧泳203分钟消耗的热量480 | |||||
1、海蛎洗净控干水分，加入所有（辣椒酱除外）调味料和地瓜粉，最后打入鸡蛋，用手抓匀至稀糊，下锅之前撒上大葱段。
2、锅热入油片刻入海蛎稀糊，用锅铲摊开，用小火渐渐煎至一面金黄，可以用手颠锅或者锅铲翻面。
3、等到熟透，装盘出锅之前淋上辣椒酱。
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有潜阴补阳、增强性欲、增强性功能等功效；可与豆瓣酱、菠菜、鸡蛋搭配；与高粱米、水芹菜、啤酒相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、增强食欲、降血压等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；
虾油的热量828千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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