| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 柠檬咖啡蛋糕热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于编织115分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛋黄蛋清分离，在打匀的蛋黄液中挤入柠檬汁。
2、加入牛奶和一半量白糖一起搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3、再倒入色拉油，拌匀成蛋黄面糊待用。
4、另用一小盆，打发蛋清，分三次倒入剩下的半量白糖。
5、打发至硬性发泡，能在打发的蛋清中插入一根筷子立着不倒即可。
6、将1/3打发好的蛋清拌入蛋黄糊的盆中。
7、以上下切拌的方式快速拌匀，成蛋黄糊。
8、再将拌匀的蛋黄糊，倒回到余下的2/3蛋清中。
9、再以上下切拌的方式快速拌匀，成蛋糕糊。
10、将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模内，大力震几下，排出气泡。
11、放入预热好的烤箱，上下火160度。
12、45分钟即可。
13、烤好的蛋糕出模后。
14、修成自己想要的形状。
15、植物奶油。
16、抹上植物奶油。
17、将即溶咖啡薄薄的筛一层在奶油蛋糕面上，即ok完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、养血发胎等功效；可与生菜、小米、干辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效；可与干贝、辣椒、小米搭配；与茶叶、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与乌鳢、白砂糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
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