| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 青椒炒香干热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于铅球68分钟消耗的热量240 | |||||
1、香干和青椒切丝，葱花适量蒜头三瓣拍碎。
2、锅上火，放入适量色拉油加热，加入葱花和蒜炒出香味，倒入香干丝和青椒丝
3、翻炒一分钟加入以小勺盐和少许生抽，白糖，继续翻炒。
4、大约再翻炒两分钟就可以加入味精，出锅装盘了。需要注意的是盐一定不能多放，香干是有点底味的
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、帮助消化等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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