| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 菠萝西米酒酿热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于手工活412分钟消耗的热量90 | |||||
1、煮西米：大火烧开后再加西米，煮几分钟加冷水继续煮，边煮要边搅拌，煮至中间只剩一点硬星后关上焖几分钟，再开锅就是透明状了（或者煮五分钟再关火焖五分钟再煮五分钟焖五分钟，煮至最后只剩一点硬星就直接焖吧，不然就煮过头辣）
2、煮好的西米最好过一遍冷水，放凉备用
3、菠萝洗净切块备用，接下来煮酒酿/米酒（我们这叫米酒），我家乡盛产米酒，从小爱到大的美味
4、酒酿倒入锅中加适量冷水煮开，继续煮两分钟，煮出酒酿的香味，再放入菠萝煮至菠萝颜色稍深变软
5、加入西米，不断搅拌，煮片刻就准备出锅咯
6、出锅后稍稍放凉点，再加入蜂蜜或白糖调味
7、酸酸甜甜就是我，美容养颜又减肥，快来一碗吧！
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、美容、促进食欲等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、保护肝脏等功效；可与橙子、胡萝卜、雪花梨搭配；与大米、油豆腐、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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