| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 茄盒子热量/卡路里1347千卡 | |||

1、韭菜切末加一只鸡蛋加盐搅匀

2、面粉加两只鸡蛋加盐搅匀

3、切茄子中间连着,夹韭菜

4、在面粉里拖一下,放平底锅油煎,成品
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、保护心血管、抗衰老等功效;可与苦瓜、北极虾、黄豆搭配;与墨鱼、河蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与苋菜、羊排、菠菜搭配;与甲鱼 、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与猪血、牡蛎、豆腐搭配;与蜂蜜、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、改善贫血、健脾厚肠等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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