| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 蒜蓉开背虾-麦先生的下酒菜热量/卡路里158千卡 | |||

1、先去菜场或者水产市场吧,买虾!~我喜欢买活的虾子,大小并不是特别在意。各有各的鲜味,不过不能太小啊。。

2、青椒,红椒,生姜,蒜头,葱。洗净切成碎丁,尽量切的碎一些,好入味。

3、把虾洗干净后,用剪刀在虾的背部开口,然后用刀花开,但不要划断,两边分开平摊。把蒜,椒,姜,切碎丁,加入少许盐,加人适量融化的黄油,拌匀。
把调制好的酱料铺在虾背上,腌制一会。

4、烤箱预热,上下火200度。 烤10分钟左右。不要时间太久,虾肉会老。

5、出炉后,一盘美味的烤箱菜就成功了。自己下酒,朋友小聚,首选啊~
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、降血糖、促消化等功效;可与卷心菜、苦瓜、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、杀菌、温中健胃等功效;可与排骨、粳米、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、帮助消化、温中止呕等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与羊肚、新鲜芦荟、牛肋条肉搭配;与蜂蜜、苦苣菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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