| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 腐竹拌黄瓜热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于足球94分钟消耗的热量420 | |||||
1、腐竹泡水，一般腐竹都要泡一个小时以上才能松软，要吃的话提前做好准备哟
2、准备黄瓜一根，洗净后切丁
3、用盐腌制黄瓜15分钟，然后控水
4、锅中倒入水烧开
5、将蒜用刀拍扁切碎备用
6、水开后将泡好的腐竹下过，稍微煮一下
7、用开水焯过的腐竹控水捞出，再用凉水过一下
8、腐竹切成小块
9、加入适量的盐，味精，白醋，香油，糖和蒜末搅拌均匀即可
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、抗炎、防止血管硬等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与鱿鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与油菜、西红柿、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
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