| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 295千卡 | 328千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 最简版芝士蛋糕热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于爵士乐健身操164分钟消耗的热量360 | |||||
1、将饼干在包装袋里压碎，也可以取出使用保鲜袋压碎。
2、饼干碎倒入融化的黄油里。
3、搅拌均匀后，倒入模具。（模具使用的8寸圆模，烤出来有些薄。如果使用6寸的，蛋糕会厚实些。）
4、用小勺子压紧、压实，然后放冰箱冷藏室。
5、奶酪加糖（用的草莓味的小三角奶酪，所以是粉红色的。），隔水加热至软化，然后搅打顺滑。
6、加入酸奶，搅拌均匀。
7、加入鸡蛋，搅拌均匀。
8、加入淀粉，搅拌均匀。
9、做好的芝士糊倒入模具前过一下筛，口感会更细腻，自己图省事没有过筛，有颗粒和小气泡。
10、烤箱150度，中层，50分钟即熟，没有水浴，也没有开裂。（为了给芝士上色，最后提高了温度，结果裂了，如果不提温是没事的。）
11、烤好的芝士，不适合立刻切开。晾凉后，放冰箱冷藏3、4个小时，口味更好，更方便切块。
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、保护牙齿、预防心血管疾病等功效；与羊骨、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、提高免疫力、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与青椒、北极虾、百合搭配；与菠萝、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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