| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 红萝卜丝炒肉热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于乘双连雪橇186分钟消耗的热量420 | |||||
1、红萝卜切丝备用
2、五花肉切片备用
3、五花肉下盐，酱油、生粉先腌10分钟。然后热锅下油，把腌好的五花肉放下去快炒到断生装起来。
4、热锅下油下蒜蓉爆香
5、倒下红萝卜丝翻炒到变软时下盐、少许白糖，如果干的话可以沿着锅边撒一点水，盖上锅盖煮2到3分钟
6、打开锅盖把预先炒好的五花肉倒下去一起炒，淋上酱油再翻炒均匀，上碟。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、增加食欲、化痰止咳等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、利二便等功效；可与南瓜、紫菜、萝卜搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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