| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 彩虹饼干热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于美容998分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄油软化后放入容器中，用橡皮刮刀拌匀；
2、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；
3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；
5、把面团平均分成5份，每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色，用手揉匀；
6、把五种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上，擀成长方形；
7、依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时；
8、取出后略恢复室温，用刀切掉四周不整齐的部分；
9、然后把面团切片，摆入铺了锡纸的烤盘上；
10、烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、辣椒、羊排搭配；与牛奶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用色素具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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