| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 银耳莲子羹热量/卡路里533千卡 | |||

1、银耳,莲子在水里泡20~30分钟,后洗净倒入锅内,适量加水开始煮10分钟后,加入红枣煮15~20分钟。起锅前放苟己红糖或者冰糖闷5分钟即可使用。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、滋阴、润肠等功效;可与雪梨、鸭蛋、莲子搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、抗癌、强心安神等功效;可与腰果、黑米、白果搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、益智健脑、缓和药性等功效;可与鹌鹑、兔肉、小麦搭配;与玄参、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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