| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 2415千卡 | 371千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 红烧鹅肉热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于瑜珈690分钟消耗的热量210 | |||||
1、放少量油放姜煸香
2、鹅肉炒至焦黄，依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蠔油，翻炒一下。
3、加水，刚好没过鹅肉就行。盖上盖子焖，中途不时翻一下。(不想焖太软可以加少点水)
4、焖到只剩一点汤汁就装到沙锅里焗一下就好了！我比较喜欢再放沙锅里焗一下，这样更加香。就这样出锅也行。
5、焗好上桌啦！
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补气、解铅毒、补虚益气等功效；可与白萝卜搭配；与鸡蛋、柿子、梨相克，同食可能会引起不适；
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