| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于伸展操40分钟消耗的热量150 | |||||
1、1 材料图
2、2 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散拌匀
3、3 蛋清加入几滴白醋和白糖
4、4 用打蛋器高速打至干性发泡
5、5 打好的蛋白分次加到蛋黄液里，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
6、6 拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
7、6 拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
8、7 搅拌好的面糊
9、8 拌好的面糊装入裱花袋挤到烤盘上
10、9 烤箱中层，170度20分钟左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与洋葱、苋菜、牡蛎 搭配；与鹅肉、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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