| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 肉末玉子豆腐热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于网球151分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材。
2、玉子豆腐从中间切开，挤出来，切成小块。
3、姜蒜切末、肉剁成肉末。
4、取一碗，加入适量生抽、老抽、豆瓣酱，清水、糖，调成汁。
5、坐锅点火，锅热后，倒入适量油，将姜蒜放入。
6、再放入肉末翻炒下。
7、肉末成白色时，下入玉子豆腐，轻推锅柄，微煎会。
8、倒入调好的汁。
9、加入红椒，中小火煮至快收汁时，分次加入水淀粉，轻轻转动下锅。
10、开动了，尝尝吧。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与菜花、韭菜、香芋搭配；与杏、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、减肥等功效；可与海虾、卷心菜、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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