| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 豆干炒肉片热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡,相当于高尔夫球126分钟消耗的热量270 | |||||
1、把所有食材
切成丝
2、将里脊肉片放入七十度的油里爆炒，放入花椒。
3、放入豆干、青椒、红椒
爆炒
4、放入爆炒过的肉片，加酱油，上色，加少许盐
5、放入蒜苗翻炒，出锅
豆干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、绿茶、香菇搭配；与菠菜、比目鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促进消化、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、降血脂、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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