猪脑鸡蛋羹的热量和减肥功效

猪脑的热量131千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疏风、补益脑髓、润泽生肌等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与生菜、黄豆、小米搭配；与豆浆、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋补肝肾、养血等功效；可与羊排、青蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；