| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 咖喱饭热量/卡路里2008千卡 | |||
1、牛腩浸泡出血水后切小块,放入电压力锅,加葱姜八角桂皮香叶和料酒,加水没过肉肉,煮熟备用。
2、捞出香料葱姜不要,盛出牛肉,土豆切小块,放入锅内,加如刚才煮牛肉的水,中火煮到土豆熟而不烂的时候,加入牛肉,再次煮开后,加入咖喱块,拌匀收汁。

3、我的米饭里还加了红米,只是白米饭也很好吃,把咖喱牛肉盛在饭边装盘即可
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、强筋壮骨、滋养脾胃等功效;可与芹菜、南瓜、菜花搭配;与白酒、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健脾利湿、养颜等功效;可与醋、牛里脊、豇豆搭配;与香雀、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、益精强志、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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