| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 中式意大利面热量/卡路里590千卡 | |||

1、开水煮10分钟。

2、干香菇泡发切丁,豆干切丁,鸡蛋炒后下两个丁,一勺酱,半碗水炒熟。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、降低胆固醇、防癌等功效;可与花菜、牛里脊、带鱼搭配;与海虾、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有抗血管、利小便、清肺健肤等功效;可与圆生菜、鲈鱼、薄荷搭配;与苦瓜、比目鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、青椒、海虾搭配;与红薯、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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