| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 大骨玉米汤热量/卡路里364千卡 | |||

1、水烧开 放入大骨 生姜 料酒去腥 装盘备用
2、玉米切成3段 胡萝卜切片装盘备用
3、砂锅装水 盖过大骨 放入玉米 生姜
少量料酒 开大火 烧开
4、开小火炖20分钟 放入胡萝卜
再炖10分钟左右 放盐 装盘
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、防治冠心病等功效;可与松仁、鸽肉、魔芋搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与草鱼、狗肉、圆白菜搭配;与杏、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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