姜葱炒花甲的热量/卡路里_姜葱炒花甲的做法

1、第一步，花甲吐沙，用海盐静养一天多换水，或放少量食用盐，让其吐沙！
2、第二步，吐好沙的花甲，盆底几乎没细沙了，开火，花甲一定冷水时入锅，水温慢慢加热，花甲慢慢开口，吐沙，千万不能开水烫，否则一下烫死了，花甲不开口的！
慢慢翻动锅中的花甲，全部开口后立即捞出，用水冲洗残留在壳里的沙子，空水备用
3、第三步，热锅，入油，放生姜丝，辣椒段，小葱碥香，入花甲快速翻炒，动作要快，放老酒，蚝油，生抽，根据口味下调味料，翻炒三五分钟出锅，炒的过久了，花甲又闭口了，所以时间掌控好！

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、发汗解表、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

姜葱炒花甲的热量和减肥功效