| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 猪肉臊子面（米线）热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡,相当于风帆冲浪运动702分钟消耗的热量180 | |||||
1、先是炒猪肉臊子，把五花肉切粒，油温不要太高放入香料姜蒜小火熬出香味倒入肉粒，加入盐老抽，油量稍微多点，也可加入少量鸡汤熬至两分钟左右，
2、肉盛出备用，放水烧开煮（面）米粉两分钟左右，可以自己试一下口感，熟了就行，太软就不好吃了，加几片青菜
3、碗内先加入蒜水，盐，酱油，醋，花椒面，鸡精，油辣子，加入清汤盛面，撒上葱花即可
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与丝瓜、菜花、茄子搭配；与雪花梨、羊肝、百合相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、消肿解毒、宽肠通便等功效；可与内脂豆腐、虾仁、米豆腐搭配；与黄瓜、冬南瓜、小黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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