| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 40千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 鲜奶油吐司热量/卡路里2705千卡 | |||

1、准备所有材料

2、除黄油外所有材料放入面包机 按面包面团功能和面并计时15分钟

3、15分钟后放入黄油 再重复面包面团功能

4、和面到完全扩展阶段 和面就完成了 每台面包机掌握的时间不同 这个伙伴们自己把握吧

5、接下来按发酵功能 进行1次发酵 一次发酵需要发酵至面团的2倍 我家的面包机我在发酵后还会放在面包机里继续发酵30分钟 这样能达到2倍效果

6、这个时候准备吐司盒 刮板 排气擀面杖 纱布

7、发酵至2倍大后完成一次发酵

8、用排气擀面杖把面团摊开排气

9、将面团分为三等份后盖上保鲜膜醒15分钟

10、将面团摊开卷起3次

11、把整完型的面团放入吐司盒 接口朝下摆放

12、将吐司盒放入发酵箱 进行2次发酵 温度40度发酵1小时

13、1小时后已经达到8分满了
14、在面包的表面涂一层鸡蛋液上色(家里鸡蛋没有了 今天我就不涂啦)

15、烤箱180度预热10分钟

16、将发酵好的面包放入烤箱中 温度180度 烤40分钟 观察面包上色情况 上色后及时盖锡纸 以免烤焦

17、已经开始上色咯 及时盖上锡纸 静静得等待面包烤好

18、时间一到及时从烤箱拿出面包 脱掉吐司盒

19、成品图出炉咯 满屋的香气 健康又美味
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、增进食欲等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与桂圆、基围虾、西红柿搭配;与菠萝、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效;
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