| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 清水手擀面热量/卡路里1831千卡 | |||
 热量1831千卡,相当于舞厅407分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉与盐混合，加入清水，能揉成团既可，不需要过份揉搓，因为水份低的面团会很硬，很难揉。
2、揉好的面团包好保鲜膜，放入冰箱冷藏醒12小时以上。
3、醒好的面团会比较柔软了，用力揉十分钟左右，醒至半个小时，再揉一会就可以开擀了。如果擀的时候会粘擀面杖，可以适量撒一点薄粉。
4、手工有限，从小手工课就不及格囧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、促消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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