| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 爆炒鱿鱼卷热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于叮当舞61分钟消耗的热量330 | |||||
1、首先要将鱿鱼剖开，（这里鱿鱼要买一整只的，让卖的人给杀一下，千万不要买泡发的那种）撕掉鱿鱼身上的一层薄薄的黑红色的皮，然后将剖开的鱿鱼从中间切开一分为二，在鱿鱼的肚子里面切刀花，切刀花我就不说了，有很多视频可以搜索来看。
2、锅内放水烧开下两片姜片，放入切好的鱿鱼刀花下锅焯一下水，使鱿鱼卷成花捞起，时间不易过长，焯好之后的鱿鱼是这样的。
3、锅内放油烧热，放入姜，蒜（喜欢辣的可以放几个干辣椒）爆香，放入鱿鱼卷反复翻炒片刻，放少许黄酒去腥，放入切好的青红椒块煸炒，放一小勺盐，放少许生抽，待青红椒炒熟色泽变得更亮，便可放入鸡精翻炒几下起锅装盘，既简单又方单。
4、成品图
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃、胃肠胀气等功效；可与糙米、鸡蛋、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
