| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 肉沫鸡蛋蒸豆腐热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于伸展操40分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切碎装碗，碎肉装碗。
2、碎肉加鸡蛋，盐，糖，料酒，生抽，生姜，菜籽油，加少许水拌匀打散。
3、把拌好的碎肉鸡蛋倒在豆腐上。
4、上蒸笼大火蒸20到30分钟。
5、蒸好的成品菜
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效；可与紫菜、基围虾、桂圆搭配；与鹅蛋、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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