| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 奶油霜玫瑰花热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡,相当于广场舞702分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油切小块室温软化
2、打蛋器打至顺滑
3、蛋白加白砂糖打至6分发
4、30g白糖加水放小锅里煮至表面布满小泡泡，就是大泡泡消失出现一层小泡泡的时候
5、快速将煮沸的糖水倒入蛋白中，打蛋器高速打发，使之降温
6、加入黄油，继续打，刚开始成豆腐渣样，甚至是油水分离的状态，没关系继续打一会就会呈现顺滑的状态了
7、没有裱花钉，就用了玫瑰花托的底座，空心部分放上黄油，正好可以固定油纸，在油纸上用小圆花嘴挤上花托
8、先绕着花托转一圈做花心，然后第一层挤三瓣，第二层5瓣，第三层7瓣，一朵逼真的玫瑰花就好了，是不是很美啊！
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与西红柿、海虾、丝瓜搭配；与柿子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、止咳等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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