炝拌土豆丝的热量/卡路里_炝拌土豆丝的做法

1、首先土豆去皮，切丝。（简单的方法就是插板就解决了切的不够细的问题了
）土豆放水中泡10分钟，换几次水。去除一部分淀粉，土豆丝更脆爽。水烧开焯土豆丝。（水多一些，水开了几分钟就行）不要时间太长哦。3.4分钟就OK了。捞出放入冷水里，过几遍水，捞出控水，把多余的水分攥出去。现在就是做花椒油，油烧热放入葱，花椒，辣椒丝。煸炒出香味，关火。里面的花椒挑出晾凉。辣椒留下。土豆丝放入大一点盆里拌，放入凉透的花椒油，然后放入小葱末，盐，糖，醋。拌匀。放入蒜末味道更好，如果怕口气不好。就不放也可以哦。还有就是里面我没有放入辣椒油，因为里面有一点辣椒丝，喜欢辣的可以放入辣椒油。根据个人喜好来。简单又爽口的炝拌土豆丝就做好了。很简单吧。这就是家常菜的魅力，简单又不普通！

葱花具有减肥、降血压、预防感冒等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促消化、调解血液等功效；可与桑葚、黑木耳、绿豆芽搭配；与芥菜、水芹菜、莼菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肝、活血等功效；可与姜、猪骨、土豆搭配；与羊肉、小白菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

炝拌土豆丝的热量和减肥功效