| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 九层肉饼热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于擦玻璃445分钟消耗的热量180 | |||||
1、超市买的肉馅，要肥瘦相间的会比较香。
2、杏鲍菇手撕长条，再用刀切成小粒。
3、温水泡花椒，花椒水能去猪肉腥味。
4、切好的大葱，用葱白，再加点香油腌一会儿，否则一股烂葱味儿！
5、上述材料放在一起搅拌均匀，适当加盐、酱油，没有花椒水可以用料酒。搅拌肉馅要加水，否则肉馅太干，做出的肉饼也会干。烫面和好，醒20分钟。按照上图的样子抹匀。
6、电饼铛抹油，把做好的饼放进去，8-10分钟完事。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、抗菌等功效；可与兔肉、樱桃、北极虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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