| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 凉拌猪皮热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡,相当于郑多燕小红帽323分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪皮拔去细毛，加姜片，八角，用适量水煮软
2、煮好的猪皮切条
3、麻油加葱花，蒜蓉爆香
4、猪皮凉拌醋，酱油，糖拌匀
5、把热油淋上，撒少许辣椒粉，还有炒香的花生米
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、减少皱纹、光泽头发等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与苦菊、粳米、鲤鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、滋阴补阳、抗菌等功效；
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