| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 黑椒牛排热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于变式平板支撑70分钟消耗的热量420 | |||||
1、今天准备的是菲力和纽约客。不粘锅烧热后下黄油，待黄油融化后，下牛排，大约每面煎3分钟，这是全熟的火候。用锅铲敲敲肉，可以帮助熟得快。注意一点是，别来回翻面煎制，会影响口感的。
2、牛排出锅，摆盘淋上热的黑椒汁。西兰花和玉米是提前水煮好的，很简单，水开后放入，加入少量盐，煮1分钟就OK。小番茄一切为二，摆上即可。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、强健筋骨等功效；与红糖、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、减肥等功效；可与西红柿、平菇、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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