| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 27千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 芒果班戟热量/卡路里2532千卡 | |||

1、图片拍的不详细。先把黄油隔水化开,或者放微波炉半分钟化开备用。这个时候准备做皮,可以把淡奶油拿出来,等皮做好了,淡奶油也不那么硬,可以打了。把蛋黄打好,加入低筋面粉,加鲜奶,加淀粉,凉拌,尽量均匀。

2、用筛子过一次,加入黄油,加糖粉,再过一次,因为刚黄油是热的,如果遇见常温或者冰牛奶会凝聚,所以现在加进去搅拌均匀过筛。

3、锅烧热,转小火,倒进去刚做的糊糊,其实这个糊并不是很浓,哦,我用的土鸡蛋,所以颜色好看。然后转动锅,受热均匀。

4、锅里不管了,小火,不要加油,因为我们做的液体里有黄油,哦,用平底锅,不然到时候成型了不好包。我们来处理芒果。锅里不用动。

5、握着锅把手,掂一下,可以动了,就是好了,倒出来。不能动,就在等一下。单面即可。

6、这个时候可以打奶油了,我用的金钻,不是什么好奶油,植物性的,没有动物性的好,个人选择吧。打成这样就好了。

7、包起来,皮粗糙的一面在里。

8、搞定,保鲜膜包起来,放冰箱过会吃~
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、促进代谢等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、抗氧化、止咳等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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