| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 手工芋圆红豆汤热量/卡路里2099千卡 | |||

1、红豆在下,红薯紫薯在上隔水蒸。

2、将蒸熟的红薯紫薯去皮,捣成泥,加入红薯粉,揉成两色面团。

3、切成两色小粒,分碗装。

4、将红薯紫薯丸子分别下锅煮熟,2分钟即可捞起放在冷开水中冷却,放入容器底。

5、加入红豆,煮热的牛奶,椰奶,炼乳,因为中间没加过糖,怕淡加了蜂蜜提味。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、通便、益气力等功效;可与糙米、牛奶、莲子搭配;与香蕉、蛋黄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、减肥、抗癌等功效;可与猪小排、猪排、莲子搭配;与青蟹、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、律律液、降血脂等功效;可与鸭肉、黑米、鸡肉搭配;与羊肚、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、防治近视等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与桔子、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
椰奶的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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