| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 50千卡 | 72千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于抛光地板215分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸奶和植物油混合
2、搅拌均匀后加入15g白砂糖
3、搅拌均匀后，分两次加入蛋黄，每次都要搅拌均匀
4、分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、打发蛋白，分三次加入白砂糖，打发到硬性泡发
6、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
7、将蛋黄糊倒回蛋白中
8、翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊
9、装入祷告模中，用力震几下
10、烤箱提前预热，上下火170度，二十五分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆肉、小米、玉米搭配；与雪莲果、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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