| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 拔丝地瓜热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于足球87分钟消耗的热量420 | |||||
1、选择比较大个的地瓜
2、地瓜去皮
3、切成滚刀块
4、锅里放油，油热放入地瓜块炸至金黄
5、捞出后，再过一遍油，捞出另起锅，留底油，放糖，中火将糖熬化，转小火，见糖冒小泡，颜色成琥珀色时马上关火，倒入炸熟的地瓜块迅速搅拌匀，出锅！
6、拔丝地瓜出锅喽，看，拔的丝可以吧？
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、降血压、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
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