| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 370千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | DIY甜蜜胡萝卜糖热量/卡路里370千卡 | |||

1、先把胡萝卜清洗削皮,冰糖用水冲一下备用。

2、把胡萝卜切片,不能切太薄。

3、我没有不锈钢炒锅,用不锈钢高压锅当炒锅用,胡萝卜和冰糖一起倒入锅中加热,电磁炉选择煲汤档,功率选300w,用勺不断翻炒。

4、待锅里出水多了,按800W,继续翻炒。锅里水少了,温度就要降下。

5、待到锅里几乎没水时,温度就要选150W,用筷子翻炒,这样胡萝卜会片片分离,不会粘在一起。直至胡萝卜挂霜可出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、促进消化等功效;可与西瓜、大米、豆浆搭配;与杏、茄子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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