| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 鸡蛋干热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于华尔兹舞45分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋清不要搅拌，直接倒在盘子里中小火上锅蒸15分钟，要保证蛋液有一定的深度，蒸出来不能太薄。
2、按照你的喜好切块儿，然后凉水下锅，五香调料或者卤水都可以，小火二十分钟。
3、出锅装盘，可以蘸干辣椒，也可以淋点香油红油撒点小葱，喜欢怎么吃都行吧。
4、口感很好，比卖的好吃，就是太咸，哈哈
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、美容等功效；可与青椒、黄豆、银鱼搭配；与消炎片、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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