| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 家常烧鱼热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于剧院工作216分钟消耗的热量180 | |||||
1、姜、蒜切片，葱、辣椒切段备用，
鱼切块便于入味，
锅内倒入适量油，爆香葱姜蒜、辣椒，将鱼一块一块平铺放入锅内，
2、加入一勺料酒，围绕鱼肉浇一圈生抽，盖上盖子中火焖煮5-8分钟，见锅内汁水收干即可起锅食用！
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、肝胆病等功效；
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