| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 葡式蛋挞 挞水超简单版热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡,相当于滑水306分钟消耗的热量360 | |||||
1、全家福！！淡奶油没拍到
2、小锅倒入淡奶油和牛奶搅拌，加入砂糖小火搅拌至糖融化。
3、融化好糖的牛奶水放凉，加入蛋黄搅拌均匀。挞水就完成了。
4、过筛一下挞水。
5、烤箱预热，挞水加入挞皮大概8-9分满。200度 上下火 20分钟 喜欢焦一点可以25分钟 根据自己烤箱而定。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、养胃、养心等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、补水、延缓衰老等功效；可与丝瓜、牡蛎 、西红柿搭配；与桔子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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