| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 粉蒸蟹热量/卡路里1402千卡 | |||

1、切蒜末,油锅爆香,起锅。加入酱油,盐,鸡精,香油(提醒:汤盆大点,不然最后汤汁会溢出来)

2、一锅水烧开,关火。把粉丝放进去烫3-5分钟。

3、沥干水。放入刚刚调好的酱汁搅拌均匀

4、螃蟹洗净,切开。把肚子里的须清理干净。摆在刚刚拌好的粉丝上面。

5、用保鲜膜封好。隔水蒸熟最少半个小时。

6、成品
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有续绝伤、滋补解毒、提高免疫力等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香瓜、圣女果、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、温中健胃、促进消化等功效;可与粳米、五花肉、洋葱搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、降血脂等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效;
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