| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 173克 | staub小猪开锅菜—水果干味增牛肉粒热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于滑旱冰25分钟消耗的热量420 | |||||
1、staub小猪锅预热两分钟，入黄油和植物油，牛肉粒四面煎香。（只铺一层，若多层情况上层肉煎不到反而变成蒸）
2、备好需要加工的配料：味增、青柠汁、水果干、胡萝卜、姜蒜。
3、牛肉粒煎过后加入所有调味料炖半小时，然后放入胡萝卜继续炖半小时。
4、小猪锅与主食、果蔬、奶酪、柠檬水一同上桌。开吃。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、促进消化等功效；可与香菇、菠菜、圆白菜搭配；与茄子、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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