蒸肉羹的热量和减肥功效

猪里脊 250克、蚕豆 20克、鸡蛋 1个

1、瘦肉馅5两，葱姜切碎，鸡蛋、盐、酱油少许拌匀，隔水蒸20分钟；蚕豆去皮，倒入肉羹汤碗中，加入开水，继续蒸10分钟即可。这道汤菜是小时候家中的经典菜，肉汤鲜美而不腻，做法简单，适合上班族。

食材功效信息

蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利湿消肿、抗癌、防癌等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与羊排、海虾、小米搭配；与田鸡、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

春季酸菜蚕豆粉丝汤开胃美食心情享