| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 香辣瘦肉热量/卡路里432千卡 | |||

1、材料准备好后,先放入菜油,菜油还没有翻滚时,先把瘦肉放入淀粉里,搅拌,在菜油翻滚好时,在把瘦肉放进锅里 接着在放入老干妈辣椒,等快要熟时再放入香葱,即可食用。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋阴、润肠胃等功效;可与芦笋、白菜、南瓜搭配;与田螺、海虾、杏相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、润肠通便等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、缓疲劳等功效;
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