| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1203克 | 彩色水饺热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡,相当于速度滑冰118分钟消耗的热量900 | |||||
1、将准备的菠菜开水烫过，切碎，胡萝卜煮熟，然后用料理机打碎，紫橄榄汁分两份，一份加白醋，一份不加
2、面粉中加适量的盐，分别用蔬菜汁和出四色面团，再用凉水和白色面团，盖好松弛十分钟后再揉一次，盖好
3、准备好馅料
4、分别用各色面团包出各色饺子（包饺子的方法可参照我前面的菜谱）
5、双色饺子是两种彩色面，各取一条拧在一起揪成小团，擀出就会自动汇合出双色的饺子
6、煮熟捞出颜色更靓丽
7、绿黄交织
8、紫绿相配
9、紫黄一家
10、紫橄榄加醋和不加醋的区别
11、白黄相配也漂亮
12、全家福
13、再来一张
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增进健康、防治痔疮等功效；可与花生酱、香油、冬瓜搭配；与牛奶、奶酪、酸奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、西瓜、香菇搭配；与杏、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、减肥、散瘀等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有补血止血、滋阴润燥、消食导滞等功效；
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