| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 豆沙酿苦瓜-苦中有甜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于种花11分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦瓜洗净，一切两半，将中间的瓤挖去。
2、开水，苦瓜放入焯水，颜色发深绿时捞出。
3、控干水，将豆沙塞入。
4、镶豆沙的苦瓜切1cm宽的片，摆盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热益气、润脾补肾等功效；可与猪肝、圆茄子、鸡蛋搭配；与南瓜、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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