| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 酱猪肝热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于草地保龄球368分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肝反复用清水泡，把血水弄干净
2、事先准备好，姜片，蒜瓣，葱段，冰糖，料酒，酱油，老抽，猪肝放在锅里把所有的材料都放进去煮半个小时，水要淹没猪肝
3、煮熟的猪肝要马上捞起来，不能在锅里泡着
4、放凉后，切片，沾酱直接就可以吃了，味道美及了，不麻烦，家里都有的配料，哈哈
5、酱料也很简单的，蒜蓉，小葱，醋，香油，小辣椒就可以了
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、补肝等功效；可与苦瓜、芥菜、菠菜搭配；与鹌鹑蛋、豆芽、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、化痰止咳等功效；可与香蕉、黑芝麻、莼菜搭配；
葱段具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
