肉末酱茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、养颜护肤等功效；可与火腿、菠菜、苦瓜搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与圆茄子、紫菜、芸豆搭配；与荞麦、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、有利于生长发育、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；